“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，贯彻落实好习总书记重要指示精神，深入推进餐饮浪费工作，有力遏制“舌尖上的浪费”。荆州热电公司始终绷紧节约粮食这根弦，“五举措”坚决制止餐饮浪费行为。 

宣传教育，培养节约习惯。该公司积极开展宣传教育活动，大力倡导勤俭节约思想，从各个方面遏制“舌尖上的浪费”， 建立起文明、健康、节约的饮食文化，充分营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。在职工食堂入口显著位置悬挂标牌，墙上张贴提示语，餐桌上放置温馨提示卡，以此提醒就餐职工文明用餐、珍惜粮食、杜绝浪费。

光盘行动，提醒理性消费。“一粥一饭，当思来之不易”,食堂服务人员提醒职工理性消费，点餐时吃多少拿多少，以刚好吃完、吃饱勿撑、不够再添的原则，用餐时珍惜他人劳动成果，不剩饭、不剩菜，有剩余的饭菜提醒打包带走。让“光盘行动”潜移默化，帮助职工将光盘成为习惯，将节俭变得自然，形成节约粮食的好习惯。

精细管理，分锅分量炒制。该公司食堂自实施明厨管理后，所有菜品采用分锅炒制，晚餐更是以小锅炒制形式专为运行人员量身定做，剩余浪费现象基本消除，菜的味道也得到改善，后厨管理更加精细，在中餐快结束就餐人数极少时，菜品一锅按10人份分量炒制，保证迟来的职工有菜吃食堂也不浪费。

微调菜谱，控制日用油量。该公司伙监会每周召开一次工作例会，着重解决菜谱更新，运行点餐问题，了解职工爱吃哪些菜，不爱吃哪些菜，保证荤素搭配，明码标价。中餐推出八菜一汤，增加主食品种多样化、丰富化、营养化。通过调整菜谱之后，现每天控制用油量在35斤左右，少油少盐，最大限度地让职工吃得实惠、吃得丰盛、吃得健康。

细小利用，点滴初见成效。该公司食堂职工开动脑筋发挥各自长处，自己动手做包子、做馒头、做花卷、腌制开胃咸菜；用准备丢弃的白菜帮、包菜梗、萝卜皮、冬瓜皮、黄瓜皮自制咸菜和泡菜。将剩余的现饭炒成花饭，将肉皮积少成多熬汤、或做成肉皮冻、或卤后切丝炒成菜，美容又养颜，丰富了菜品又节约了开支。

荆州公司认真执行精细化管理，通过以上五举措积极营造“厉行节约反对浪费”的良好企业氛围，号召人人加入到“光盘行动”中，崇尚节俭、反对浪费，让节俭节约行为在公司上下蔚然成风！